Probando suerte en un casting, a los 22 años este actor, cantante, bailarín y modelo se transformó en el primer chileno en llegar a Disney con un papel en la serie juvenil Soy Luna, que fue rodada durante cuatro años y fue un éxito a nivel global, a tal punto que realizó tres giras mundiales. Jorge empezó a actuar a los 17 años, luego estudió interpretación en la Academia de Actuación Fernando González Mardones y a los 21, participó en su primera teleserie, Decibel 110 en Mega, con un personaje de reparto. Luego llegó al casting de Disney y su carrera despegó. En 2019 entró al elenco de la serie Elite, una producción española de Netflix, donde trabajó durante la segunda y tercera temporada. Más tarde protagonizó una serie de producción brasileña que también pertenece a Netflix llamada Temporada de Verano. En mayo de este año se le verá en Now and then, una ficción original de la plataforma Apple TV+.