Es de los chefs chilenos más reconocidos internacionalmente. Su restaurante, Puerto Fuy, fue distinguido entre los mejores restaurantes nuevos por publicaciones como Travel + Leisure o Condé Nast Traveler y como el mejor de Chile según la revista Wikén. A comienzos de diciembre lanza World Delicatessen, un mundo para amantes de la gastronomía con una tienda gourmet, restaurante, lugar para clases de cocina y catas.