La innovadora del vino
Considerada como una de las enólogas más destacadas de una generación brillante en este campo, Viviana ha sido una pieza clave en la Viña Leyda. Desde 2007 se desempeña como enóloga jefe y durante su gestión la viña ha recibido variadas distinciones, entre ellas el International Trophy que recibió Leyda Reserva syrah en los premios Wine World Awards 2012, de la revista inglesa Decanter, o los 92 puntos de 100 que Wine & Spirits le otorgó a Garuma Single Vineyard en febrero de este año. A 12 kilómetros de San Antonio, esta agrónoma formada en la Universidad Católica se instaló en las oficinas de la Viña Leyda y motivada por su pasión por los buenos vinos ha creado diversas variedades en Sauvignon Blanc y Pinot Noir, una cepa escasa en Chile. Además, este año fue la artífice del lanzamiento del primer vino espumante de la Viña Leyda. El sello de Viviana es transmitir no solo el sabor de una buena cepa, sino que también la innovación, la fruta y la elegancia: todo a través del contenido en la botella.