El trabajo que hace en la Viña Kingston es único. Desde 2005 es una artesana en una viña donde el 90 por ciento del trabajo es manual, sólo elaboran las cepas pinot noir, syrah y sauvignon blanc y producen muy pocas cajas. Durante la fermentación, es ella quien mueve los mostos, prueba el sabor de las uvas antes de cosecharlas y revisa que se transporten con lentitud para conservar el aroma. El sello de su trabajo está en la microvinificación, una tendencia que en el resto del mundo sólo siguen las viñas "de garaje".