Este ingeniero agrónomo de la PUC trabaja en el John Innes Centre en el Reino Unido, uno de los mejores para el desarrollo de cereales en el mundo. En 2007 ganó el premio a la mejor tesis de doctorado en ciencia biológica en EE.UU., y partió trabajando en la prestigiosa UC Davis en California, donde investigó sobre un gen que afecta la proteína y micronutrientes en el trigo; fue el primer gen de este tipo encontrado en el cereal, y el estudio apareció en Science. Hoy, en Gran Bretaña, sigue trabajando en encontrar genes que afectan el trigo y también trabaja con "breeders" (fitomejoradores) para trasladar estos genes a variedades que llegan al campo.